• Location: Russian Federation, Санкт-Петербург

Кухня. Домашняя еда. Утка тушеная с квашеной капустой.

То, что я люблю готовить, знают все мои друзья: очные и заочные по ЖЖ. Обо всем не написать.


Утка кусками (бедра) в пряностях и в маринаде, тушеная с квашеной капустой. Укладывая слоями в толстостенную кастрюлю. Квашеная капуста, утка - по три слоя получилось. Верхний слой тоже капуста!


На небольшом огне тушится долго, часа 2. В капусту добавляю немного сахара - сбить кислинку.


Ближе к концу готовки сверху добавляю зелень.


Утка получилась мягкой, а косточки отделялись легким движением руки.


Получилось объедение!


Вам всем всегда желаю приятного аппетита!