arbitr57 (arbitr57) wrote,
arbitr57
arbitr57

Как варить кукурузу. Рецепт. Цветная кукуруза

Часто бывая в Ростове на Дону, его окрестностях, Краснодарском крае узнал несколько новых способов приготовления кукурузы в початках. Один из них.


Этот способ рекомендовали мне для варки хорошо созревших початков, не молодых и молочных.
Очищаем початки кукурузы. Нарезаем каждый початок на 2-3-4 куска. Позже молоко лучше впитывается. На дно кастрюли надо положить несколько листьев от кукурузы. На них положим куски початки кукурузы. Заливаем кукурузу водой так, чтобы та чуть-чуть накрывала её, и добавляем молоко сразу или когда вода закипит. Сверху можно положить ещё несколько листьев кукурузы для усиления аромата. Доводим до кипения и готовим 10 минут. Добавляем к кукурузе кусочек сливочного масла и варим ещё 8-10 минут. Отставляем кастрюлю в сторону, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут, чтобы она напиталась полученным бульоном и стала сочной. Конечно, перед подачей и употреблением посыпаем каждый кусочек кукурузы солью. Кукуруза получает новый вкус, а Вы удовольствие. Приятного аппетита.
А это табличка просто попалась на глаза.


А еще кукуруза бывает такая - «Glass Gem» дает большое разнообразие полупрозрачных початков самых невероятных цветов. И каждый початок – уникален. Это разновидность кремнистой кукурузы, и ее зерна можно перемалывать для получения крупы, делать поп-корн, но в отличие от сладкой кукурузы, эту не едят в виде зерен. Её необычная радужная красота сделала ее одним из новейших средств для создания произведений декоративного искусства.
1195498_600.jpg

Tags: #готовка, #еда, #кукуруза, #кухня, #пища, #приготовление, #рецепт, #я повар
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомимся!

    Доброе утро, день, вечер! Дорогие друзья! Коротко о себе. Родители дали мне имя: Сергей. Живу в Санкт-Петербурге, рядом с бывшим "Речным вокзалом" и…

  • Дача. Крыжовник

    Дача - это не только шашлыки, но и ягоды, овощи, фрукты... Вот такой крыжовник уродился - красный и черный.

  • Доброе утро! Хорошей среды!

    Хорошего дня! Отличного настроения!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →