October 16th, 2016

я

Кухня. Домашняя еда. Вегетарианская кухня

Уважаю вегетарианскую кухню. Вегетарианская кухня - это не просто исключение из блюд мяса. Большинство рецептов этой кухни направлено на построение здоровой и полноценной диеты. Блюда радуют нас независимо от того, придерживаетесь вы вегетарианства по каким-либо причинам, либо решили немного «разгрузить» свой рацион. Особенностью приготовления блюд вегетарианской кухни является то, что продукты проходят минимальную обработку для сохранения всех содержащихся в них полезных веществ и витаминов. Очень популярны разнообразные салаты из свежих овощей и фруктов. При этом овощи не нарезают слишком мелко и держат в воде как можно меньше. Предпочтение отдается готовке овощей на пару или в кожуре. Тушение производится с минимально необходимым количеством масла и воды, остальное масло добавляется в готовое блюдо.
вег  (1)

Collapse )